PREMIERE RECETTE
Voici le visuel de mon entrée fraîcheur ! Mes verrines viennent de chez "MAISON DU MONDE" - contenance parfaite - prix raisonnable (1 €) pièce
1) Gaspacho de tomates au piment d'espelette
(Pour 6 verrines)
- 4/5 belles tomates ovales bien rouges (enlever la peau)
- 1/2 boîte de concentré de tomates (petite boîte)
- 2 gousses d'ail épluchées
- 1 C.S. de vinaigre de cidre
- 1 C.S. d'Huile d'olive pressée à froid
- 8/10 feuilles de basilic frais ciselé
- Sel, piment d'espelette
Mettre le tout das un blender et faire tourner jusqu'à l'obtention d"une soupe lègère
Réserver au frais - Au moment de servir, ajouter des graines de poireaux germées ou d'alfafa germé pour la décoration
2) Smoothie concombre et menthe
(Pour 6 verrines)
- 1/2 concombre épluché
- 100 g de fromage blanc 0%
- jus d'un citron
- 1 C.S. Huile olive
- 5/6 feuilles de menthe fraîche ciselées
- 4/5 brins de coraindre
- sel/poivre
Mettre le tout das un blender et faire tourner jusqu'à l'obtention d"une soupe lègère
Réserver au frais - Au moment de servir, ajouter des feuilles de menthe
BON APPETIT ! Pour accompagner : un petit chablis bien frais
